Slow Food Donostia – Actividades para 2013

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Ya tenemos preparadas las actividades principales de este año 2013. Es un año que empieza con muchas dudas: económicas, sociales, políticas, climáticas,…. pero hemos preparado, con mucha ilusión, las siguientes actividades:

1.- AULA DE CULTURA ALIMENTARIA: En Colaboración con el Convivium de Zaragoza organizamos nuestra segunda “Aula de Cultura Alimentaria”. A partir de este año el Aula llevará el nombre de Germán Arrien, fundador de nuestro Convivium, el primero del Estado ¡Cuánto le echamos de menos!

Las fechas, los conferenciantes y más detalles son los que a  continuación os detallamos:

-2 de mayo jueves – 19:30

José María Pisa. Editorialista La Val de Onsera

CONFERENCIA: Brillat Savarin y la gastronomía moderna.

IDIOMA: PRESENTACIÓN BILINGÜE – CONFERENCIA EN CASTELLANO

– 16 de mayo jueves –  19:30
Rafael Gorrotxategui. Maestro Artesano  de repostería y chocolatería de Tolosa.

CONFERENCIA: Viaje en la historia del turrón al chocolate.

IDIOMA: PRESENTACIÓN BILINGÜE – CONFERENCIA EN CASTELLANO

– 23 de mayo  jueves – 19:30

Urkiri Salaberria. Dra en Bellas Artes sobre alimentación y patrimonio alimentario.

CONFERENCIA: Bradifagos y cronógrafos: historia de una sucesión de guisantes de Astigarraga.

IDIOMA: PRESENTACIÓN BILINGÜE – CONFERENCIA EN EUSKERA   

– 30 de mayo jueves – 19:30
Leila Abu-Shams. Profesora Estudios Árabes e Islámicos Universidad País vasco. Coautora Libro “Rojo y verde. Alimentación y cocinas en Marruecos”.

CONFERENCIA: Triticum: Pasta Versus cuscus. El Cus Cus.

IDIOMA: PRESENTACIÓN BILINGÜE – CONFERENCIA EN CASTELLANO

tarjeton CARA FOTO 2013 DONOSTIA

2.- Por otra parte, este año celebraremos también el segundo concurso de “Tomates autóctonos de Gipuzkoa”. Esta vez lo celebraremos el 7 de septiembre. El año pasado lo celebramos a finales de julio y se quedaron muchos tomates verdes en las huertas.

Tomates autóctonos en la pl. de la Trinidad.

3.- Durante el Capítulo  de la Cofradía Vasca de Gastronomía entregaremos, por tercera edición, un premio a la defensa de la biodiversidad. A partir de este año llevará el nombre de “Caracol de la biodiversidad”. Hemos elegido este nombre por que Germán Arríen se nos dirigía como “queridos caracoles” y además la presentación que preparamos en su memoria lleva el nombre de “el caracol que se nos adelantó”.

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Aunque estas son nuestras actividades troncales, estamos abiertos a más actividades y temas y a cualquier sugerencia .

 

 

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